C3 Romano (GO)
Cynara Scolymus
Descrizione
Selezione di Romanesco C3 ottenuta presso Samassi (Sardegna)
PIANTA vigorosa dal portamento eretto, ben proporzionata, maturazione medio/precoce (centro/sud Italia)
Il CARCIOFO รจ globoso appiattito, di forma sferica. Le brattee sono spesse e carnose, di colore viola intenso.
Sapore tannico, gradevole, produzione media: 8-9 capolini per il consumeo fresco, 6-7 per utilizzo conserviero
Caratteristiche
-
Vigoria
Media Alta -
Forma
Rotondo -
Colore
Viola, verde -
Ph terreno
Calcarei Alcalini -
Tipo terreno
Argillosi -
Resistenza freddo
Medio -
Produzione
Media Alta -
Sapore
Tannico -
Portamento
Portamento eretto -
Origine
Sud Italia