C3 Michele
Cynara Scolymus
Foto
Descrizione
Selezione di Castellammare, ottenuta da F. Saccardo, O. Temperino, P. Crinò, M.A. Pagno presso ARSIAL (Lazio)
PIANTA vigorosa, portamento eretto e maturazione media (centro/sud Italia)
Il CARCIOFO è globoso appiattito, di forma sferica con foro centrale accentuato. Le brattee sono carnose, di colore viola.
Sapore gradevole, produzione media: 7-8 capolini per consumo fresco, 6-7 per utlizzo conserviero
Caratteristiche
-
Vigoria
Media -
Forma
Rotondo -
Colore
Viola, verde -
Ph terreno
Calcarei Alcalini -
Tipo terreno
Argillosi Sabbiosi Limosi -
Resistenza freddo
Medio -
Produzione
Bassa -
Sapore
Tannico -
Portamento
Portamento compatto -
Origine
Centro Italia -
Tipologia
Romanesco